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Visite de St Guilhem le Désert (34)
St Guilhem le Désert est classé plus beau village de France.
En 804 Guillaume comte de Toulouse arrive au Val Gellone couronné de gloire après sa victoire sur les Sarrasins à Barcelone. Guidé par St Benoit, il fonde le monastère St Sauveur de Gellone qui dès le X° siècle s'impose comme une halte sur le chemin de St Jacques de Compostelle.
C'est au XII° siècle que le village prend le nom de St Guilhem le Désert.
